Sockerkaka med risottaost

Har hittat massa nya recept på olika sorters sockerkakor. Denna tyckte jag lät spännande då jag aldrig har testat att ha risottaost i sockerkaka. 
Men den blev väldigt saftig och tillsammans med glasyren är den otroligt god. 
 
 
 
4 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
200g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
3 ägg
250g risottaost 
rivet skal av en citron
en vaniljstång 
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj formen med rumsvarmt smör och bröa den med mjöl eller ströbröd.
Blanda vetemjöl och bakpulver och ställ åt sidan.
Vispa smör och socker pösigt. 
Tillsätt ett ägg i taget och vispa en minut efter varje ägg.
Rör i risottaost och citronskal och tillsätt sedan mjölblandningen i omgångar.
Skrapa innehållet ur vaniljstången och rör ner det i smeten.
 
Skeda över smeten i formen och grädda kakan i 15 minuter, sänk sedan värmen till 160 grader och grädda kakan ytterligare 25 minuter.
Känn efter med en provsticka om kakan är klar. 
Ta ut kakan och låt den vila några minuter i formen.
Vänd upp den på ett fat och låt den svalna helt under formen.
 
Jag valde att ha en glasyr på kakan så här kommer även receptet på den:
 
Vit chokladglasyr med philadelphiaost
 
200g philadelphiaost 
1 msk rumsvarmt smör
400g florsocker, siktat 
1 tsk färskpressad citronsaft
200g vit choklad, smält och avsvalnad
 
Rör ihop philadelphiaost och smör och blanda i florsocker och citronsaft.
Tillsätt sedan den avsvalnade chokladen och rör om kraftigt tills allt är blandat.
 
Bred på glasyren när kakan har svalnat helt. 
 
hittarecept.se
Kommentarer
Sarah

De e så kul o baka :)

Svar: Ja visst är det ☺
ilovecookies.blogg.se


Blogg: http://CheerSarah.devote.se
Carolina Thoor

Det där skulle min kille älska" Riktigt fan av ost, tyvärr är jag inte likadan men värt att testa för hans skull! :D

Svar: Alla kan inte gilla allt men den blev väldigt saftig tack vare osten :)
ilovecookies.blogg.se


Blogg: http://knaset.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:


Trackback