Stora chokladmuffins

Kände att det var dags att baka lite maffiga chokladmuffins.

Dessa är lite större i storleken så ha större formar eller gör fler mindre.

Dom blev otroligt goda med chokladknappar både i smeten och några som dekoration.

 

 

Ingredienser till 12st

4 ½ dl vetemjöl
2 ½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 ½ dl kakao
125 g smör, smält & avsvalnat
2 dl mjölk
2 ägg

1 tsk vaniljsocker

150 g mjölkchoklad eller chokladnappar

 

 

Sätt ugnen på 175 grader. Ställ ut 12 stora muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke.

Vispa ihop smör, mjölk och ägg i en skål. Rör ner det i mjölblandningen.

Fördela smeten i muffinsformarna, ca 2/3 i varje form.

Dela chokladen i stora bitar och tryck ner dem i smeten.

Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 30 min. Låt dem svalna.